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广州市天冠有限责任公司 
| 联系人：刘文卿 先生 (经理) |
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| 电 话：020-81805170 |
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| 手 机：13422269766 |
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| 供应特鲜味精味之素核甘酸I+G |
鲜味剂：
产品名称：
味之素I+G
规 格：
箱
重 量：
1kg×10
产 地：
详细：
产品说明：
I+G（日本味之素）味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’MONOPHOSPHATE)各50%结合的。早在150年前，科学家在肉汁中发现IMP的存在，但当时还不知道它具有呈味作用，直到50年前，日本人才发现IMP和GMP的呈味作用。由于IMP、GMP过去只能从肉类和海产品柴鱼中提取，价格昂贵因此未能为食品工业采用。现在使用的I+G，是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得，且GMP比IMP具更强呈味作用。实践证明，当二者各半结合使用时，为*佳呈味效果和*经济的使用成本。此高科技产品，过去只有日本国独家生产，目前也只有市场销售的I+G分为三个产地：日本、南韩和中国。
参考用量：0.02~0.2%
包装：10公斤/箱 |
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